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吴山海和段一凡闲聊了一会儿，了解了一下彼此的近况，服务员就进来开始上菜了，佳成酒店的菜确实做得很精致，每道菜都摆了花，用的还是银质餐具，看起来很高大上。
正所谓外行看热闹，内行看门道，对于吴山海这样的行家里手来说，只是随眼扫了一下就看出问题了，比如说放正中的主菜，澳洲大龙虾刺身，铺在冰块上的龙虾肉片厚薄不一，明显说明厨师的刀工不怎么样，再比如那道鲍汁鹅掌，明显勾芡太多了，看着是好看，但其实很影响口感……
不过吴山海也只是微微皱了皱眉头，并没有说什么，毕竟他是来吃饭的，不是来砸场子的，没必要用要求自家酒店厨师的标准来要求别人家酒店厨师。
他不动声色地指了指面前的鱼翅盅对段一凡笑道：“一凡，来，来，别客气，先来盅鱼翅漱漱口……”说着他率先端起自己面前的鱼翅盅尝了一口。
鱼翅一入口吴山海就立马发现不对了，他点的是菜单上的“天九翅羹”，吴山海也知道酒店不可能真的上天九翅，但既然标的888一盅的价格，应该也不能用太差的鱼翅，可现在他吃到嘴里的却分明是用粉丝加了一点散鱼翅的西贝货，这就未免有点太糊弄人了！
用粉丝冒充鱼翅糊弄客人确实是酒店常用的伎俩，因为鱼翅和粉丝确实很像，普通人还真不太能分辨得出，吴山海恼火的不是酒店这种拿粉丝冒充鱼翅的行为，而是酒店把他当成没见过世面的普通人来糊弄！这就有点伤自尊了！
所以吴山海就火了，把已经进口的“鱼翅”又吐了出来，对包厢里的服务员厉声道：“去，把你们老板叫来！粉丝充鱼翅，你们这也太糊弄人了!……”
那包厢服务员似乎也见怪不怪了，并不如何慌乱，默不作声地出去了，不一会儿开始点菜的那个酒店领班就进来了，故作糊涂地道：“这位老板，怎么了哪里不满意……”
吴山海恼怒地指着面前的鱼翅厉声质问道：“你看看你们的鱼翅，里面大部分都是粉丝，还要卖888一盅，杀猪啊！我不跟你说，你做不了主，叫你们老板来！……”
哪知那酒店领班居然冷笑道：“不好意思，我们老板不在，这位老板是外地来的吧我建议你还是先打听打听我们佳成酒店的老板是谁，省得吃亏！……”
吴山海一听就彻底火了，他在省城也是有头有脸的人物，没想到到吉南市这种小地方却被人鄙视了，气得当场拍案而起勃然大怒道：“我管你老板是谁你们用粉丝冒充鱼翅欺骗顾客，说到哪里都是你们不对，你要是这态度，我就只能报警了！……”
那酒店领班却是嗤之以鼻道：“报警你只管报！看看警察来了帮不帮你……”
吴山海看到这酒店领班如此有恃无恐的样子却是有些犹豫了，有道是强龙不压地头蛇，在别人的地盘还是先搞清楚情况再发飙不迟，好在他生意往来多，在吉南市也是认识人的，就给认识的一个比较有实力的吉南老板打了个电话，哪知他在电话里把情况一说，对方就连忙道：“吴老板，佳成酒店的老板可得罪不起啊！……”
