第31章 铁锅炒菜

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本来房子建成，该宴请村里的所有人来吃顿宴席的，但是周氏和李大海说，李长荣新丧，再加上又是农忙时节，就不要铺张浪费了。

李安安的家在李家村的最西边，靠近大山，屋后面是竹林，竹林后面是河流，这条河流是村里那条河流的源头，几百年了，从来没断过，李安安看着大山深处的雪山，估计那就是这条河的源头处吧。

李安安有些奇怪，这里明明是南北交界处，但是东边有一座活火山，西边有一座雪山，真是奇怪，和自己处在华夏有些类似，却又很不相同。

华夏的南北是以秦岭淮河为南北分界，这里也有一条类似淮河的大河，用来分南北。据说风来县外面的那条大河，河的南边生长着甘甜的橘子，可是到了河北边，就成了难吃的枳。

这就是典型的南北分割了，李安安所在李家村，属于南北交界处的北方，不过距离南方，也就是一条河的距离。

李安安围绕着自己家的房子绕了很大的一圈，终于满意的点点头，这里就是自己以后要和孩子们生活的地方了，李安安想着，自己可能是真的要在这个时代扎根下去了。

不过自己有空间，首先就不会在这个时代被饿死了，虽然空间现在的速度只有三倍，但是产量高呀，第一批收获的水稻足足一万斤，变成大米还有7000斤，除了上次送去老李家的三千斤，自己还有几千斤的大米，还有红薯，玉米，粟米，这些更是有几千斤。

“娘亲，娘亲，我们把房间都打扫的很干净了。”最小的儿子小瑜一头冲进了李安安的怀里。

李安安看着根本不用自己吩咐，就主动做事的几个孩子，心里其实有些不好意思，自己成为这些孩子的母亲也有一段时间了，可是李安安有一种深深地无力感，实在是这几个孩子太懂事了。让李安安觉得自己可有可无。

不过李安安想了想，自己是一个现代人，有的是这个时代的人不懂的东西，自己接下来就要靠这些东西，让自己在孩子们心目中变得越来越重要。

今天晚上的晚饭，就是李安安扬威的时候，李安安来到了厨房，上午的时候，李安安带着老二去了一趟县里，买了很多食材，尤其是李安安买了猪网油。猪网油是猪内脏上包裹着的一层猪油，和猪板油不一样。

这个时代的人，猪板油大多数是当做肥肉来吃的，而猪网油就不一样了，几乎是和内脏一起，扔掉的。

李安安先是在河边，把猪网油上面的一些淋巴摘掉，然后洗干净，回来以后，随意的剁成大小差不多的块，就扔在锅里，放上葱姜，然后就开始熬猪油。

李景言自觉的来帮李安安烧火，不一会，就闻到厨房里传来猪油的香味，李安安看着金黄色的猪油，心情已经大好了，猪油可是太宝贝了。

“吸溜，吸溜！”厨房门边传来两声吸溜的声音，李安安转头，才发现，不知道什么时候，李景甜和李景瑜早就站在厨房门边，口水直流的看着锅里的猪油。

李安安笑了笑：“想不想吃猪油渣，很好吃哦。”

李景瑜马上冲了过来：“娘亲，这个猪油渣太香了，小瑜的口水都流出来了。”

李景甜也笑眯眯的看着李安安：“是啊，甜甜从来都没闻过这么香的东西呢。”

李安安打开今天新买的蔗糖，这个时代还没有很好的白砂糖，只能用蔗糖拌了拌，先弄了小半碗的猪油渣，然后递给两个小的：“吃吧，小心烫。”

李景瑜忙拿起一块，虽然有些烫手，但是还是马上吹了吹，然后递到李安安的嘴边：“娘亲，先吃，娘亲不吃，我们都不吃。”

看着眼前才四岁的小儿子，李安安心里软成了一摊水。自己上辈子一心想着赚钱，想着离开农村，可惜到头来什么也没享受就死了。这辈子虽然兜兜转转的又回到了农村，可是这一世，李安安很幸运。

“好香呀，小瑜也吃。”李安安吃下小儿子递过来的猪油渣，满足的笑道。

小瑜又拿了一块，走到正在烧火的李景言面前：“二锅，你也吃。”

李景言虽然装作一直在烧火，可是他可是距离这猪油渣最近的人，早就偷偷的咽了不知道多少次口水，这个时候也没和弟弟客气，张口就吃下了这块蘸着蔗糖的猪油渣。

那焦香又带着甘甜的味道，李景言都不知道，这个世界居然还有这么好吃的东西。李景瑜又拿着猪油渣去找大哥，四个孩子很快把一小碗猪油渣给分完了。

看着厨房里还有那么多的猪油渣，四个孩子眼睛都亮了。李安安自然看出了这些孩子的心思，笑道：“不能吃太多，娘还要做其他好吃的呢，吃的多了，你们就吃不下别的了。”

李安安把熬好的猪油倒在了一个巨大的黑陶罐子里，想起了上辈子，几乎家家户户都会有一个黄色带印花的陶瓷小盆，几乎全国统一的用来放猪油。可惜这个时代还没有陶瓷，只能用这种黑陶的土罐子。

李安安今天晚上是要请李家老宅的人吃饭的，家里有两口锅，李安安先把米饭给闷上，这一点李景甜很熟悉，主动帮李安安闷米饭，别看小姑娘才9岁多，但是做起这些事情，熟练的很。

李安安打算做一个全国农民都爱吃的红烧肉，很简单， 红烧肉几乎是不分南北，只要是个人，只要你馋了很久，那就一定会爱吃的一道菜。

买来的猪肉，李安安给切成了麻将大小的块，然后焯水，最后锅里放上葱姜，先把五花肉的猪油煸出来，多余的猪油也盛进黑陶罐子里。然后倒上热水，开始炖肉。

李安安还放了八角，桂皮，香叶，这些东西都是李安安在山脚下找到的，在这个时代都是类似于中药材，普通百姓还不会使用这些。

猪肉炖了一盏茶的时间，四个孩子再次伸长了脖子看着锅里的菜，这也太香了吧。