第3章 盘店
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翌日,失业即将创业的叶家大哥一觉睡到自然醒,醒来时老父亲已到县衙点卯,叶繁简单吃了清粥早饭,听张氏几句担忧的唠叨,将一个鸡蛋用蛋壳切作两半,给了两个妹妹一人一半。
张氏忍不住翻白眼:“你这样好像我虐待她们似的,她们喜欢吃蛋羹,早下肚子了。”
“多吃半个也不打紧,您多买点肉,看这一个个瘦的。”叶繁笑笑:“昨个从宴兴楼出来钱庄关门了,我待会出门去把那二百两银票兑了,我估摸着,开个食肆一百五十两应该够数了,回来我拿五十两给您,别舍不得。走了。”
“诶就走了,你在外小心注意些啊。”正感动着的张氏连忙叮嘱。
……
……
出家门的叶繁直奔钱庄,将手头两百两银票兑换成几张面额小的,外加些许碎银和铜钱,荷包顿时鼓了。
换好钱后,搭车行的车到城东,这时候没什么公共交通,但有马车会在几个繁华街区等候,凑够人往人流量大的地方去,例如城东码头。
叶繁在离码头还有两个路口的街道下了车,走进路口东侧一间翻新的铺子。
早在心中想好食肆的主意后,留意合适铺面是叶繁这段时间一直在做的事情,这个位置靠近码头和镖局,附近的玉春楼名气虽不如城中心的金香园大,但在问水县的娱乐场所里也是小有名气的,忠实客户不少;还有正经不正经的小客栈若干。
在没有互联网加持的古代商业,生意成功与否,位置占了一半因素。
铺子里两中年男子似等候多时,见叶繁进来,寒暄两句开办正事,叶繁仔细看了两人拿出来的契书,凭着近日在衙门学着的商业契书的格式内容,没啥问题,点头签字画押。
叶繁先付了笔钱给两男子中较为年轻的一位。
这是铺子前东家,原做着杂货生意,大半年前意外走水,铺子货物烧了大半,心灰意冷,觉得此地不吉利,接过叶繁的银票,有种终于将店盘出去的松快:“祝叶兄弟生意兴隆。”
说完拱手就走,再不多留。
叶繁又付了笔钱给另一位年纪较大,头发微白的男子。
这是店铺主人洛华,流水的东家,铁打的房东。
此间商铺租赁普遍一季一付,有一个月的装潢免租期,收到两个月店租的洛华笑得愈发慈祥了:“叶公子年纪轻轻,真是大有可为啊。”
“哪里哪里,哪日能像洛爷一样奋斗出一间自己的铺子才是真正的人生赢家啊。”叶繁随口就来,做生意好话不怕多,商业互吹是基本操守。
搞定了重中之重的铺面,剩下的就是琐碎的细节,叶繁这些时日混迹县衙的优势就出来了。
首先文书之类的事情不用费心,咱里头有人。
又在县令家小公子的介绍下,物色到了合适的匠人,对店铺进行装潢工作。
问水县令裴元川出身盛京侯府,任职问水县令大家伙都知道是在履历上镀金。
裴县令家的小公子‘裴世鑫’与叶繁同岁,上有兄姐撑着天,家里事寻常烦不到他,过着叶繁求之不得的那般混吃等死的日子。
县衙一亩三分地,作为叶繁最轻易能接触到的大腿,一来二去投其所好,涉世未深的小公子很快被社会人拿下,在裴世鑫心里,眼下叶繁便是最铁的兄弟。
“你还真辞了衙门的活不干要开食肆去啊。”虽然早听叶繁提过此事,但真见他付出行动,裴世鑫还是有些惊讶。
文吏虽无品级,也是正经的铁饭碗,这年头,白手起家的商贾不少见,辞了公家差事下海的还真是稀奇。
忙活大半天,叶繁着实有些口干舌燥,正好裴小公子请吃茶,牛嚼牡丹大饮一碗,总算稍解渴意,点头回道:“嗯,到时候请裴兄吃饭。”
“那肯定少不了本少爷。”裴世鑫道:“话说你这食肆准备卖些什么我本以为你要做那烤鱼生意,还别说,那味道确实一绝!只不过我听说,你已经将那烤鱼方子卖给宴兴楼了。”
叶繁呵一声:“这消息传这么快的么”
裴世鑫一脸骄傲:“我是谁啊这问水地界还能有我不知道的事”
叶繁道:“也是,裴兄交游广阔,佩服佩服。那方子是卖给齐东家了,不然我也没钱开食肆啊。”
“嘿。”裴世鑫略不满一拍桌:“你找我呀!我也是没想到你动作这么快,说不做小吏没几日就辞了,没钱方子说卖就卖了!你就没想过来找我帮帮忙”
裴小公子不满地眯起眼:“叶兄,你这是没把我当兄弟呢见外啊”
“那不能!”叶繁拱手赔罪,说道:“这拉人入伙压力大啊,万一赔了呢你看那往公堂递诉状的,十个有五个是合伙做生意闹掰的。”
裴世鑫哼道:“本少爷岂是那等小肚鸡肠之人!”
“那肯定不是。”叶繁思索道:“那不然,你投点我估摸着两百两本金还是有点不够,裴兄赏脸再入个一百两,待食肆回本后,扣除成本,我与裴兄三七分账如何”
一摊小本生意,家里又有衙门的关系,叶繁一开始确实没想过找人合伙,但既然裴小公子感兴趣,何乐不为
裴世鑫随意扬手,一旁候着的小厮会意上前,拿出一荷包恭敬放下后便又候到一旁。
裴小公子豪气道:“多的就当给你家弟弟妹妹买糖吃了。”
好家伙,打开荷包乍眼一看,叶繁估摸着除去一百两,零头不小。
又是羡慕豪门公子的一天啊……
裴世鑫懒羊羊往身后软垫一靠,道:“既然是合伙,你跟我讲讲,你这食肆打算怎么做”
叶繁道:“卖烧烤。”
裴世鑫一愣:“什么玩意”
烧烤,是叶繁考察市场后毫不犹豫做的决定。
时下百姓吃食炖炒为主,也有锅子,却少见烤物,最多是铁锅里煎上一阵,远没有烧烤的灵魂。
每想到此,叶繁仿佛都可以预见即将上演的撸串改变生活的场景,悠然道:“一句两句说不清楚,总之是可以媲美烤鱼的美味。”
“行,那我就拭目以待了。”裴世鑫也不急,反正钱投了,店盘了,装修匠人开工了,开业迟早的事。
小厮送来蘸好墨的笔和拟好的契书,叶繁仔细看了看,确定没问题后签字。让裴世鑫气恼地翻白眼:“怎么觉得我会坑你啊”
叶繁道:“这是一个习惯,并不是所有人都如裴少爷这般大气的,签契书前仔细看好条文是生意人的行为准则。”
“行吧,我接受这个说法。”
“多谢裴少理解。”
两人闲聊一阵后自茶楼分别。
裴小公子换个场子,继续富贵闲人的逍遥。
收到天使轮投资的叶繁继续投入创业道路。
既决定做烧烤生意,解决店面后,还有很多东西需要搞定。
他趁热打铁找上炭火商,时下木炭多是大户人家采购取暖用,如今初春,天气渐暖,炭价正值淡季,叶繁想以低价拿下长期合作的供应。
与木炭商人一番讨价还价的口舌,最后说好只要叶繁每月买的木炭达到炭商要求的最低买入量,碳火商可以不按季节涨跌,以一个不错的供应价长期供货。